Gesunde Ernährung ist das A und O – und ist gleichzeitig die Basis für geistige und körperliche Gesundheit. Doch sich immer gesund zu ernähren ist gar nicht so einfach, besonders wenn man in der Mittagspause nicht viel Zeit hat und/oder keine Möglichkeit hat, frisch zu kochen. Gemeinsam mit der Barmer starteten wir daher einen Workshop zum Thema gesunde Ernährung in der Mittagspause. Neben allgemeinen Informationen zur Ernährung stand vor das Kochen gesunder und schneller Rezepte im Vordergrund. Auf dem Speiseplan standen:
- zwei Smoothies mit Butternutkürbis und einmal mit Hokkaido
- Wraps mit Lachs, vegetarisch und auch vegan
- Gurken-Ebly-Salat
- Linsen-Dip, Tomate-Basilikum-Dip